Seni kerajinan ukiran kayu Tiongkok dapat ditelusuri kembali ke masyarakat primitif, ketika banyak kerajinan tangan yang mulai terbentuk. Pada Periode Negara-negara Berperang, proses ukiran kayu telah berkembang dari ukiran sederhana dan ukiran pelat berukir yang digunakan dalam proses tembikar di Dinasti Shang hingga proses ukiran bulat tiga dimensi.
Ukiran kayu hewan Dinasti Han terbuat dari ukiran kayu utuh, yang mendorong seni ukiran kayu Tiongkok ke puncaknya. Pada masa Dinasti Tang dan Song, proses ukiran kayu menjadi semakin sempurna.
Ukiran kayu pada masa Dinasti Ming dan Qing merupakan masa matang seni ukir kayu klasik Tiongkok, dan hasil karyanya sangat kaya, selain binatang juga ada manusia. Yang khas seperti ukiran kayu Changchun.
